home
home
Piccoli gusci di frolla ripieni di mele morbidee Krumiri con Nocciole Caramellate.
Perfetti per la colazione o per l'ora del tè.
INGREDIENTI
Ricetta per 4 tartellette
Per la Pasta Frolla
• 300 g di farina
• 150 g di zucchero semolato
• 125 g di burro a temperatura ambiente, a cubetti
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 1 pizzico di sale
• Buccia di 1 limone grattato
Per il ripieno
• 3 mele Gala
• 3 cucchiai di zucchero
• 50 g di burro
• 150 g di Krumiri con Nocciole Caramellate
4 stampi da tartellette
Pyrex da 11 cm
PREPARAZIONE
Disponi la farina e lo zucchero su una spianatoia e impastali con i cubetti di burro finché non otterrai un impasto fine e friabile. Aromatizza con la scorza di limone grattata.
Aggiungi le uova sbattute ed amalgama per ottenere una palla di pasta e infarinala leggermente.


Avvolgi la pasta nella pellicola trasparente e falla riposare in frigo per 30 min. Per il ripieno sbuccia le mele e tagliale a cubetti, cuocile per 5 minuti con burro e zucchero e quando si sono ammorbidite toglile dal fuoco ed aggiungi i Krumiri con Nocciole Caramellate spezzettati.
Togli la frolla dal frigo e stendila con il mattarello e un po' di farina in una sfoglia sottile di circa 5 mm di spessore.


Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina 4 stampi da tartellette Pyrex da 11 cm di diametro, rivestili con metà della pasta frolla e riempili con le mele cotte. Con la restante pasta frolla forma dei dischi grandi quanto le tartellette.


Ricava un'apertura al centro dei dischi con un piccolo taglia pasta e adagiali sopra alle apple pie. Sigilla bene i bordi con una forchetta e togli la pasta in eccesso.
Cuoci le tartellette per circa 25/30 minuti, finché non sono dorate. Lasciale raffreddare un po' e servile tiepide con una spolverata di zucchero a velo.
facebook twitter google + pinterest instagram youtube