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Rum Folì

Sono calde le atmosfere caraibiche pronte a riempire la bocca attorno all'abbraccio tra il rum e la mousse al cacao, e a tutto ciò che sprigiona.

Rum e Folì

Rum e cioccolato è un cult della degustazione e della pellicola cinematografica. Il cacao è ritenuto da sempre l'accostamento più nobile all'eleganza del distillato. Sono calde le atmosfere caraibiche pronte a riempire la bocca attorno all'abbraccio tra il rum e la mousse al cacao, e a tutto ciò che sprigiona. Per un'esperienza di gusto meditativa e raffinata. Magari guardando Chocolat.

Rum

Rum

Come vale per il vino, la scelta del rum è fondamentale. Come ad esempio un rum scuro invecchiato in botte di quercia, intenso e dal carattere pungente, con note dolci di zucchero di canna, che si sposa sapientemente alla dolcezza della pralina ripiena.

Il Folì

Prima l'incontro con la copertura di fondente esterna, subito dopo il passaggio dalla consistenza della granella di biscotto al cuore di mousse di cacao. La luna nera, il sogno di una notte di mezza estate.

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