Bistefani Krumiri

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Molte sono le leggende tese a svelare le origini dei Krumiri, specialità di Casale Monferrato. Alcune fanno riferimento alla volontà di rendere omaggio al sovrano Vittorio Emanuele II e ai suoi celebri baffi “a manubrio”. Altre raccontano di leggendari soldati di ventura, i Krumiri, che combatterono a Casale Monferrato secoli addietro. Vere o false che siano queste leggende tutti concordano che i Krumiri Bistefani siano i più buoni.

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